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La Pita
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Ingredients
- 10 g de levure fraîche boulangère
- 30 cl d’eau
- 1 c. à c. de sucre semoule
- 500 g de farine 00
- 2 c. à c. de sel
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un robot pétrisseur pendant 10 minutes.
- Formez une boule avec la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en 8 portions égales.
- Faites cuire chaque pita dans une poêle chaude à sec pendant environ 2 minutes de chaque côté, avec un couvercle.
Suggestions:
- Dégustez ces pitas avec du houmous, des tartinades, ou utilisez-les pour faire des sandwichs.
- Pour une option végétarienne, essayez-les avec une recette de kebab aux pleurotes grillés et une sauce au yaourt et aux herbes.